FE 37

acier allié au molybdène et vanadium qui confèrent à l’acier une grande résistance et un aiguisage durable.

Dureté de 56 à 57 RC

polypropylène copolymère résistant à une température >=100°C supporte la désinfection à la vapeur d’eau (abattoirs).

• SÉCURITÉ :
  – La barbe est configurée pour protéger les doigts.
  – Fixation parfaite lame et manche
  – La structure superficielle de la manche permet une tenue sans glissement dans la main.
• ERGONOMIE : le manche est pourvu d’empreintes pour une bonne tenue dans la main.
• UTILITÉ : remplace avantageusement le couperet pour le découpage de viandes contenant des os.

• standard : noir
• Autres couleurs à la demande (Quantité Minimale à la commande 2250 pièces).

• Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe.
• Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées.
• Ne pas mettre les lames en contact de produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.